2024年5月15日，CIFST-第二届国家乳业技术创新中心大赛宣讲会在上海交通大学农业与生物学院成功举办，本次宣讲会由中国食品科学技术协会与国家乳业技术创新中心主办，上海交通大学学生创新中心、农业与生物学院、上海食品安全工程技术研究中心协办。

本届大赛面向全国设有食品类相关专业的高校，开展“创新产品类”和“趣味科普类”两项活动。上海交通大学作为15所定向高校之一。本次宣讲会邀请了中国食品科学技术协会特邀学会宣讲员上海理工大学王光强教授，负责介绍了本届国家乳业技术创新中心创新大赛竞赛规则；中国食品科学技术协会特邀企业宣讲员，国家乳业技术创新中心冯罡特聘专家，负责介绍国家乳业技术创新中心情况及大赛主题解析。上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系系主任施春雷研究员受邀出席参加。活动最后环节进行师生问答交流，就创新产品制作与如何落地等进行深入交流。

中国食品科学技术协会特邀学会宣讲员上海理工大学王光强教授

国家乳业技术创新中心冯罡特聘专家

本届竞赛主题：1，以全生命周期人群营养健康需求为核心，依托新技术、新理念开发适于不同人群营养需求的创新乳品或含乳成分的食品；2，通过生动、有趣的科学普及，向消费者传播正确的乳品常识，纠正常见的乳品认知误区，指导消费者合理选择乳品和提升乳品摄入量。

参赛团队面向本校在读本科生、研究生和博士生，要求每个团队不多于7人，建议至少1名以上食品专业学生和1名以上其它专业学生，每个团队有本校1-2位在职教师。本届大赛设有丰厚奖励，创新产品类：第一名1队奖励20000元/队；第二名2队奖励10000元/队；第三名3队奖励5000元/队；最佳指导教师，奖励5000元/位，最受欢迎团队1队，奖励3000元/队。优秀作品3队，奖励2000元/队。入围作品20队，颁发证书。趣味科普类：第一名奖励10000元/队；第二名1队，奖励8000元/队；第三名1队，奖励5000元/队；最具人气作品1队，奖励3000元/队，入围作品16队，颁发证书。

学生问答交流环节

“牛汽”气泡酸奶 创新产品类

上海交通大学团队参加首届大赛获奖作品

大赛报名及联系方式

详细通知及提交材料请点击链接获取

https://www.nctid.cn/Notice/Blackboard/Details/118

校内联系人：陈老师

电话：18516079132

E-mail：chenshouhui1982@sjtu.edu.cn

地址：上海市闵行区东川路800号上海交通大学农业与生物学院B楼109室