为落实政府实事项目，进一步缓解小学生暑期“看护难”的问题，引导和帮助小学生度过安全、快乐、有意义的假期，2023年7月27日，上海交通大学食品硕士生第二党支部党员和入党积极分子共同前往孙桥小学（张江校区），与上海市食品药品包装材料测试所党支部共同开展志愿服务，为爱心暑托班的同学们带来了一场生动有趣的科普讲解。

课程从“垃圾分类”的宣传片开始，上海市食品药品包装材料测试所党支部党员丁豪同志向小朋友们讲述关于垃圾分类的知识。“金属塑电玻衣纸，回收利用投蓝桶；食品饭菜残枝叶，厨余垃圾放绿桶；电池灯管废药剂，有害垃圾丢红桶；其他垃圾哪里放，通通丢进黑桶里。”小朋友们在课上听的津津有味，趣味生动的视频加上丰富精彩的讲解，不仅让小朋友们了解了垃圾分类的基本方法，也让他们明白了垃圾分类的重要意义。

在垃圾分类知识的科普之后，上海交通大学食品硕士生第二党支部的曾文莺同志带来了关于食品发酵的科普分享。“同学们听说过发酵吗？”抛出这个问题后，曾文莺同志向小朋友们科学解释了发酵的原理，列举了各类生活中常见的食品发酵过程的例子，和孩子们一起探讨了发酵的利弊以及食品腐败的危害等。丰富的知识和生动的讲解引发了同学们积极热烈的思考和讨论—— “老师，所有腐败的食品都可以从外表看出来吗？”“为什么有的食品发酵会变好吃有的就不能吃了呢？”。一场简短的科普分享激起了孩子们强烈的好奇心，也让他们尝试思考在自己身边有关发酵的例子。通过科普讲解，食品硕士生第二党支部的同志们结合专业所学和生活实际向小朋友们深入浅出地讲解了食品发酵的知识，在暑期不仅扩充了孩子们的知识面，更在孩子们心中树立起关注食品安全的良好意识。